Preguntas y respuestas sobre las dietas bajas en carbohidratos, que seguro te interesan

Este artículo te ayudará a entender, de forma práctica, cómo funciona la dieta, con la idea de que cometas los mínimos errores posibles.

❌ ¿Qué se puede comer en una dieta baja en carbohidratos?

Todas las verduras que crecen por encima de la tierra, frambuesas, arándanos, fresas, aguacates, coco, aceitunas, todas las carnes, todos los animales del mar, frutos secos, huevos, semillas, queso, nata, yogurt griego, aceite, mahonesa y salsas sin azúcar ni harina.

❌ ¿No se admiten más alimentos?

Para empezar no. Cuando hayas llegado a tu peso podrás incorporar otros alimentos poco a poco, y en poca cantidad.

Podrás comer más cantidad de verduras de todo tipo, legumbres, quinoa, patatas y fruta no tropical.

También algún dulce eventual, cerveza y cócteles corrientes… de vez en cuando

También te aconsejo que nunca vuelvas a comer mucho pan, ni mucha pasta, ni mucho arroz.

❌ ¿Es necesario tomar tanta mahonesa, aceite, nata y salsas?

La primera semana al menos sí. La razón es que estos alimentos te saciarán mucho y te quitarán el hambre durante horas y horas.

Después de la primera semana, puedes reducir la cantidad de grasas, siempre que no tengas hambre.

Si pasas hambre después de una comida, quiere decir que en la próxima debes echar algo más de aceite. Y no te preocupes porque es un alimento muy sano.

Debes olvidar esa idea de que las grasas te perjudican.

Piensa que si estás aquí es porque tu antigua alimentación sin grasas no te ha ido bien. Es el momento de darte una oportunidad.

❌ ¿Cómo puede ser que las dietas bajas en carbohidratos funcionen para perder peso si se comen alimentos con tantas calorías?

Porque cambian nuestro metabolismo y hacen que gaste más. Adelgazamos y ganamos mucha energía vital.

Y como quitan el hambre durante horas y horas, al final, comerás menos calorías que con tu antigua alimentación, con la que estás siempre picando.

❌ ¿Es verdad que con esta dieta ganas mucha energía vital?

Sí. Es cierto. El efecto es muy llamativo. La causa es, de nuevo, hormonal.

Ganas mucha energía física y claridad mental.

❌ ¿Es verdad que te puede quitar dolor?

Ayuda a quitar ciertos dolores, como el de artrosis de caderas y rodillas, la fascitis plantar, el dolor de migrañas y la fibromialgia. Pero tampoco quita todo tipo de dolores.

❌ ¿Es cierto que ayuda a mejorar la piel?

Mejora acné y manchas oscuras de hiperinsulinismo en cuello, muslos y axilas.

❌ ¿Es verdad que con esta dieta no importan las calorías que comes?

No. No es cierto.

Estas dietas van tan bien porque quitan el hambre y al cabo de unas semanas una es capaz de vivir bien, sin hambre, comiendo menos veces al día, y comiendo menso calorías al día.

Es imprescindible que comas solo cuando tengas hambre y hasta que el hambre se vaya. Nunca por diversión.

❌ ¿Qué pasará si no pongo tanto aceite, mantequilla, o salsas a mis platos como indican las recetas?

Puede ser que no consigas cambiar tu metabolismo, ni dejes de pasar hambre, ni pierdas mucho vientre… y fracases.

Recuerda que pasadas unas semanas tú misma vas a saber, intuitivamente la cantidad de grasas que necesitas.

Si no te gusta la mantequilla, o la nata, usa aguacates, aceite de oliva y el queso que te guste, que tienen un sabor distinto.

La cantidad: la que te quite el hambre.

❌ ¿Se pueden tomar edulcorantes como estevia, sacarina o el que sea… ya que no aportan calorías?

NO. Los edulcorantes no te dejarán desengancharte de los dulces ni de los carbohidratos. Y subirán tus niveles de hormona insulina.

Las dos cosas vienen muy mal para mejorar tu nivel de saciedad, tu peso y tu salud.

❌ ¿Cuántas veces puedo comer en esta dieta?

Lo ideal es no pasar de 3 al día: desayuno-comida-cena.

Para empezar, está permitido tomar un snack a media mañana y a media tarde si tienes hambre. Pero solo si tienes hambre.

Olvídate de la idea de comer por consuelo. Si no hay hambre, no hay comida.

❌ ¿Puedo tomar algas, cafés preparados, tipo Nespresso, o pasta konjac?

Puedes tomar pasta konjac, si te gusta, porque contiene muy pocos carbohidratos. Puedes sustituir la verdura de mis recetas por konjac, pero usando la misma cantidad de aceite,

Puedes tomar algas, si te gustan. (comida japonesa)

No puedes tomar cafés preparados, como Nespresso y demás, porque contienen azúcares.

❌ ¿Qué salsas se pueden tomar en esta dieta?

Las hechas a partir de nata, aceite, huevos, mantequilla, frutos secos, quesos, champiñones y especias. Son puedes añadir harina, ni azúcar, ni edulcorantes.

Mi consejo es que te hagas tus propias salsas. Y si las compras, mira la ficha nutricional para asegurarte de que no contienen más carbohidratos totales de 3. El resto no son adecuadas.

Salsas artificiales que te puedo recomendar son mahonesa Hellmanns´, y la mostaza de Dijón.

❌ ¿Qué es la gripe ceto?

Es el proceso de transición de tu metabolismo habitual a este nuevo que te ayudará a vivir mejor y a perder peso.

Lo que te ocurre es que, al orinar más, pierdes agua y sales que tienes que recuperar.

Dura unos pocos días. Tienes mucha más información en el enlace Cómo superar la fiebre ceto.

Seguro que tienes muchas más dudas, pero estas respuestas te servirán para empezar. No te olvides que nos vemos en las citas.

vuelve al mail y pincha el enlace Cómo superar la fiebre ceto.


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